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专题正文:请问一下,大酒店厨房有哪些职务?分别是做什么的?如打荷 荷王 切配小工 切配中工 切配大工 冷菜小工 冷菜中工 冷菜大工 烧菜这些职务的主要职能是什么?有行政总厨,厨师长,头锅,二锅,炒锅厨师,凉菜厨师,厨工,上什厨师,上什厨工,面点厨师,面点厨工,关服务行业招聘职位 .酒吧工作人酒水促销.厨房切配..后厨操作.工洗衣房烫工..领位面点/摸前没有厨房专用油烟机。酒店厨房油烟、排油烟机 你只要买油烟机排放量大一点就可以了 排风机安装在油烟

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酒店厨房隶属于餐饮部。酒店一般有餐饮部、客房部、康乐部、营销部、管家部、财务部、采购部、人事部、工程  厨房规章制度大全   一、 行政总厨   直接领导:董事会或总经理 管理对象:各厨师长联系范围:知道的说下,急!中山北路共和新路,酒店设备很多的,在往前点靠近西藏北路全是2手的厨房酒店设备,多的很我家就住那附近

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如行政总厨,厨师长,头锅,二锅,炒锅厨师,凉菜厨师,厨工,上什厨师,上什厨工,面点厨师,面点厨工,关事部领班,清洁工,荷台,砧板等等,这些职务分别是做什么的?谢谢酒店分前厅后厨,行政总厨是厨房的最大的领导,一般只管大事,一般见不到,一个月可能可以见一次,工资是年一般情况下:炒锅,打荷,水台,砧板,凉菜,上什,面点, 还有其他的: 西点,刺身档,鲍鱼档,烧腊,烤

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厨房用具主要包括以下5大类: 第一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷  为了增长餐馆的利益,制定厨房奖罚管理制度,履行厨房员工守则,自觉奠定各项规章制度,必须做到以下几

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